عسل و گردو خواص یکدیگر را تقویت می کنند. لازم نیست عسل خاصی باشد، به شرطی که خام و ترجیحاً ارگانیک باشد (و فاقد نئونکوتینوئیدها و سایر آفت کش ها باشد). گردو منبع مهمی از کلسیم، منیزیم، پتاسیم، فسفر، آهن، روی، ید، مس، گوگرد، کلر و سدیم است. قلب ما ویتامین های لازم برای سلامتی را دریافت می کند از جمله: C ،B ،B2 ،B5. گردو غذایی کامل با ارزش شگفت انگیز درمانی است.
خوردن گردو و عسل به بدن فواید زیادی می رساند و همچنین سبب جذب مواد مغذی گردو به بدن را می دهد. ید استخراج شده در گردو به درمان غده تیروئید کمک می کند. عسل و گردو به کاهش کلسترول و از بین بردن تعدادی از کرم ها مانند کرم های نواری کمک می کند. همچنین برای بیمارانی که از کم خونی و فشار خون رنج می برند بسیار مفید است. این یک درمان موثر در برابر زخم معده و ناتوانی جنسی است.
بسیاری از افراد از عسل و گردو برای درمان بسیاری از مشکلات مختلف پزشکی استفاده می کنند، بنابراین فواید گردو و عسل را در این مقاله به طور کامل تر بررسی می کنیم. در این مقاله ما در مورد مهمترین فواید گردو با عسل و هشدارهای مرتبط با آنها، همراه با یک روش خانگی برای تهیه این مخلوط می پردازیم:
خواص عسل و گردوخواص عسل و گردو
مصرف عسل و گردو خواص بسیاری برای سلامت انسان دارد. از جمله:
۱. حاوی مقادیر خوبی از چربی های سالم است
همه انواع چربی ها برای بدن مضر نیستند، بلکه بدن به گروهی از چربی ها، به ویژه چربی های سالم، نیاز دارد. گردو چربی های سالم را برای بدن شما فراهم می کند که به کاهش سطح کلسترول مضر کمک خواهد کرد و از مشکلات قلبی عروقی محافظت می کند. از جمله این چربی ها اسید چرب معروف به امگا 3 است که فواید زیادی برای سلامتی دارد.
۲. سلامت قلب را ارتقا می دهد
یکی از مهمترین مزایای گردو این است که سلامت قلب را تقویت می کند. همانطور که مشخص شد خوردن گردو خطر ابتلا به عفونت های مختلف را که ممکن است منجر به بیماری قلبی شود کاهش می دهد. همچنین از خواص عسل نیز برای قلب نباید چشم پوشی کرد زیرا سرشار از آنتی اکسیدان های سالم برای قلب است که به کاهش خطر بیماری های قلبی کمک می کند و جریان خون در قلب را افزایش می دهد. پس با این تفاسیر اگر عسل و گردو باهم مصرف گردند قطعا نتیجه بهتری خواهید گرفت.
۳. کاهش خطر ابتلا به سرطان
گردو حاوی نوع خاصی از اسید است که اسید الاژیک نامیده می شود؛ زیرا باکتری های موجود در معده و روده این اسید را به ترکیباتی با خواص آنتی اکسیدانی تبدیل می کنند که می تواند به کاهش خطر سرطان کمک کند.
۴.دارای خواص آنتی اکسیدانی
عسل طبیعی شامل گروهی از ترکیبات است که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند، از جمله مواد شیمیایی، فلاونوئیدها و اسید اسکوربیک. شایان ذکر است که این آنتی اکسیدان ها استرس اکسیداتیو در بدن ناشی از تجمع رادیکال های آزاد را کاهش می دهند.
عسل همچنین حاوی نوع خاصی از آنتی اکسیدان ها و ویتامین ها است که از سرطان جلوگیری می کند و همچنین از تکثیر سلول های سرطانی به ویژه با سرطان مری، دهان، معده و روده جلوگیری می نماید و یک فایده دیگر این است که می توانید زخم های عمل برداشتن تومور را با آن درمان کنید.
۵. عسل و گردو برای تقویت مغز
برخی شواهد مختلف علمی نشان می دهد که عسل دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است که می تواند به سلامت مغز کمک کرده و آن را تقویت کند. همچنین مصرف عسل و گردو باهم خواص هم دیگر را کامل کرده و از آنجا که گردو هم برای تقویت مغز فوق العاده است در نتیجه ترکیب این دو باهم عالی عمل می کنند.
۶. به درمان سرفه کمک می کند
بسیاری از افراد در صورت بروز سرفه به عسل متوسل می شوند، اما نقش عسل در اینجا چیست؟ چندین مطالعه علمی مختلف نشان داده اند که عسل ممکن است نسبت به برخی داروهای بدون نسخه سرفه موثرتر باشد؛ زیرا تحریک گلو را کاهش می دهد و همچنین به درمان سرفه کمک می کند.
۷. به درمان اسهال کمک می کند
برای جلوگیری از دست دادن تعدادی ویتامین و مواد معدنی در بدن، درمان اسهال بسیار ضروری است. اسهال بدون شک یک اختلال گوارشی است که باعث درد و ناراحتی می شود. عسل و گردو اثر آرام بخشی بر هضم غذا دارند که به تسکین علائم اسهال کمک می کند.
۸. فشار خون بالا را کاهش می دهد
توصیه می شود هر روز یک قاشق غذاخوری عسل و گردو برای مدت ۴۵ روز بخورید. به یاد داشته باشید که گردو دارای اثر ملین است. در نتیجه به راحتی به کاهش فشار خون کمک خواهد کرد.
۹. کم خونی را درمان می کند
مخلوطی از ۵۰۰ گرم عسل، ۵۰۰ گرم گردوی خرد شده و آب یک لیمو را آماده کنید. در دستورالعمل اولیه فقط به یک لیمو اشاره شده است، اما افراد می توانند ۲ یا ۳ عدد لیمو قرار دهند، به نظر من با توجه به ذائقه افراد متفاوت است.
مواد را با هم مخلوط کرده و درون یک ظرف شیشه ای قرار دهید. ۱ قاشق غذاخوری سه بار در روز، نیم ساعت قبل از غذا میل کنید.
عسل و گردو هم در این امر بسیار خوب هستند: عسل تولید تستوسترون را در مردان تحریک می کند و با استفاده از استروژن در زنان کمک می کند. علاوه بر این، مطالعات علمی نشان داده است که سه قاشق غذاخوری عسل به میزان قابل توجهی سطح اکسید نیتریک، ماده شیمیایی موجود در خون مردان در هنگام تحریک جنسی را افزایش می دهد. همچنین گردو حاوی مقادیر زیادی روی می باشد که یک عنصر حیاتی برای رشد اسپرم است.
۱۰. دارای خواص ضد میکروبی است
عسل و گردو دارای خواص ضد میکروبی و ضد باکتریایی هستند؛ همچنین عسل حاوی پراکسید هیدروژن و هم گلوکز اکسیداز است و سطح pH پایینی دارد. به نوبه خود، این نشان می دهد که استفاده از عسل می تواند باکتری ها و قارچ های مضر را از بین ببرد و روند رشد مخمر یا باکتری ها را کاهش دهد، همچنین می تواند برای ضد عفونی زخم ها استفاده شود. در نتیجه برای تاثیرگذاری بهتر میتوان پودر گردو را با آن ترکیب کرد.
طرز تهیه گردو و عسل
برای لذت بردن از مزایای گردو همراه با عسل، ما یک دستورالعمل ساده برای تهیه آن در خانه به شما پیشنهاد می دهیم:
شما به مواد زیر احتیاج دارید:
- یک فنجان و نیم گردو
- یک قاشق غذاخوری کره
- سه قاشق غذاخوری عسل
- دارچین (اختیاری)
روش درست کردن آن به صورت زیر می باشد:
گردوهارا روی سینی فویل حلبی بگذارید تا کمی نرم شود.
سپس کره را روی حرارت متوسط ذوب کنید و بعد از آن عسل، دارچین و گردوهای سالم یا پودر شده را باهم مخلوط کنید. این ترکیب علاوه بر این که طعم فوق العاده دلچسبی دارد میتواند یک صبحانه مقوی برای شما باشد پس حتما آن را تست کنید. برای خرید عسل طبیعی میتوانید از فروشگاه های زنبورداری مانند آهوتا خرید کنید.
فواید مخلوط گردو و عسل
عسل یکی از مواد غذایی طبیعی است که از زمان های بسیار قدیم شناخته می شود؛ زیرا منبع مهمی از مواد مغذی می باشد که با مصرف دارو یا مراجعه به پزشک توزیع می شود و حاوی مواد معدنی و ویتامین هایی مانند ویتامین C، کلسیم، آهن و سایر عناصر است که آن را برای سلامتی مفید می کند، همچنین به کاهش کلسترول کمک می نماید، آرتروز را درمان می کند، از عملکرد سیستم عصبی پشتیبانی می نماید، افسردگی را کاهش می دهد، اشتها را باز می کند و همچنین برای پاکسازی زخم ها و سوختگی ها استفاده می شود؛ زیرا حاوی موادی است که مقاومت بدن را در برابر میکروب ها و باکتری ها را افزایش می دهد و متخصصان تغذیه توصیه می کنند عسل را با گردو مخلوط کنند تا معجون سرشار از انرژی زایی بسیار مهمی بدست آید.
گردو یکی از مواد غذایی است که علاوه بر مواد معدنی مانند بسیاری از عناصر مانند پروتئین، شکر، چربی های اشباع، آب، نشاسته، نمک و ویتامین هایی مانند ویتامین D، ویتامین C، ویتامین B12، ویتامین B6، ویتامین A و ویتامین B نیز در آن وجود دارد. پتاسیم، آهن، فسفر، کلسیم، سدیم، روی و فیبرهایی که هضم غذا را تسهیل می کنند و طعم فوق العاده دارد. همچنین از آن روغن غنی استخراج می شود که فواید زیادی برای سلامتی بدن و سلامت پوست و مو دارد.
خوردن گردو با عسل برای محافظت از بدن در برابر بیماری های مربوط به خون عالی عمل می کند و با استفاده از مقادیر مساوی عسل و گردو و خوردن نصف قاشق از این مخلوط سه بار در طول روز تهیه می شود.
- درمان سردرد با خوردن یک قاشق غذاخوری مخلوط عسل و گردو
- مشکل اختلالات خواب و بی خوابی را برطرف می کند
- درمان فشار خون بالا
- درمان زخم معده
- درمان سرفه
- این ماده بدن را از خطر بیماری های سرطانی و تومورهایی مانند سرطان روده بزرگ، سرطان پستان و سرطان پروستات محافظت می کند
- در بهبود حافظه و تقویت آن نقش دارد
- از سنگ صفرا محافظت می کند
- التهاب در استخوان ها را کاهش می دهد
- به تسهیل هضم غذا کمک می کند
- ریزش مو را محدود می کند و به تغذیه آن کمک می کند
- به مرطوب سازی پوست کمک می کند
- به محافظت از پوست در برابر ظهور علائم پیری کمک می کند
- کمک به تقویت سیستم ایمنی بدن
- به کاهش وزن اضافی بدن کمک می کند
- از بدن در برابر سکته های مغزی محافظت می کند
- به درمان اختلالات بر سیستم هضم کمک می نماید
- برای درمان کبد از التهاب مزمن کار می کند
- به تغذیه و تقویت عضله قلب کمک می کند
- به مشکل ساختار ضعیف بدن می پردازد
- به درمان نوریت کمک می کند
- مفاصل را از التهاب معالجه می کند
- روماتیسم را درمان می کند
- به درمان ذات الریه کمک می کند
- به خلاص شدن از بلغم کمک می کند
- این عفونت را که ممکن است روی کلیه ها تأثیر بگذارد درمان خواهد کرد
- بیماری های قفسه سینه مانند آسم را درمان می کند
- به تقویت دندان ها و استخوان ها کمک می نماید
- ورم لوزه را تسکین می دهد
- به بهبود بینایی کمک می کند
- به محافظت از پوست در برابر جوش، پسوریازیس و اگزما کمک می کند
معادل بیست گرم گردوی خرد شده و مقدار مناسبی آب جوش به آن اضافه می كنیم، پس از آن مخلوط را از صافی رد می کنیم تا مانند شیر شود سپس دو قاشق غذاخوری عسل به آن اضافه کرده و سی دقیقه قبل از غذا از این معجون به اندازه یک قاشق غذاخوری میل کنید.
عوارض جانبی عسل و گردو
بعد از اینکه در مورد فواید گردو و عسل اطلاعاتی کسب کردید، ما مجموعه ای از عوارض جانبی مرتبط با مصرف این مواد را به شما ارائه می دهیم:
- اگر به گردو حساسیت دارید مراقب باشید. مقادیر زیاد می تواند باعث اسهال و نفخ شود.
- خطرناک تر از آن مصرف گردوی سیاه می باشد؛ زیرا ممکن است منجر به پدید آمدن جوش در نواحی حساس پوست شود. گردوی سیاه حاوی ماده شیمیایی به نام ژاگلون است که ممکن است باعث سرطان زبان یا لب شود، به خصوص اگر روزانه استفاده شود.
- به کودکان زیر یک سال هرگز نباید عسل داده شود.
- افرادی که به گرده حساسیت دارند باید از مصرف عسل خودداری کنند؛ زیرا این امر ممکن است باعث واکنش آلرژیک شود.
- مصرف بیش از حد عسل می تواند بر سطح قند خون تأثیر گذار باشد که ممکن است بر سلامت افراد دیابتی تأثیر منفی بگذارد.
- برخی افراد از حساسیت به گردو رنج می برند، بنابراین باید از خوردن آن خودداری کنند.
